特製 うな重
UNAJYU

特製 うな重

安心  安全  美味うなぎ
[ 四万十川支流の地下水で育った四万十産 ]


四万十川河口域の冬の風物詩ともなっているシラスウナギ(うなぎの稚魚)漁に始まり、四万十川支流の豊富な地下水(伏流水)を使用し、水質・水温・餌にこだわりながら1年以上の歳月をかけ、如何に健康でストレスフリーなうなぎを育てるかを追及した、安心 安全 いつでも変わらない美味しさの四万十産うなぎを使用しています。 arrow_forward 四万十川優化イオンうなぎ

今や天然よりもしっかり管理された養殖の方が間違いないと言われています。

特製タレ

特製タレ|碧 自家製

まかないのおばちゃんが作った蒲焼のタレに始まり、何年も改良に改良を重ねてコクと深みを追及し、四万十産うなぎとの絶妙なバランスを編み出した四万十の碧自家製の特製タレ。重ね漬けの回数にも研究に研究を重ねて現在に至った四万十川のうなぎを美味しく食していただく最適なタレを使用しています。

うなぎ蒲焼

蒲焼|丁寧な焼き上げ

数え切れないほどの焼き上げ回数を誇る熟練した焼き手が、その日の天候や季節に応じた絶妙な焼き加減を見極め、特製タレをつけては焼き、裏返してはつけを繰り返し、最高の焼き加減で四万十の碧渾身の四万十産うなぎに焼き上げます。

四万十川優化イオンうなぎは、自然の風味があり固めの皮と引き締まった厚い身をもち、天然うなぎと比べても引けを取らないと断言できます。

四万十の碧が満を持して始めた "特製 うな重" せっかく四万十川に来たなら食べなきゃ損!?


特製 うな重

2,700

定期便 訳あり特価

2,500

特製 うな重

特製 うな重

2,700

*数量選択

税込価格表記   全船 全便 ご提供可能   船内でのお食事に限ります。 注意事項を必ずお読みください。

ご 注 意 事 項touch_app

※ 特製 うな重 は、完全予約制となっております。必ず事前予約をお願いいたします。

※ 特製 うな重 は、当日お電話を頂いてからお到着に合わせて焼き上げます。必ず 2時間前までにお電話ください。

※ 特製 うな重 は、船内でのお食事に限ります。乗船受付等でのお食事はできません。

― 最近、何の連絡もなしにそのままお越しにならないという残念なキャンセルが相次いでありました。最良の状態でお召し上がりいただきたいとの想いから事前予約をお願いし、その都度一生懸命焼き上げておりますが、美味しく焼き上がったのに肝心のお客さまが来られないでは、うなぎも焼き手も残念で仕方がありません。ご負担を最小限にする為にも細かな規定は設けておりませんが、下記事項はお願いしたいと存じます。

キャンセルポリシー

※ ご予約日 当日 2時間前までに必ず一度お電話ください。
※ 当日のお電話をいただけない場合、キャンセル扱いとさせていただきます。

連 絡 先  四万十の碧 三里乗船場 check OK

※ ご予約前にタップして必ずお読みください。

  お食事は、遅くとも前日 17:00 までに必ずご予約をお願いします  

まずはこちら

 予約手続に進む

 天然うなぎ ご用意できます。

天然うなぎ

4500 ~

注)天然うなぎは、超希少な存在となっており河川の状況等により、10日以上前にご予約いただいた場合でもご用意できない場合がございます。

お電話での詳細なご相談が不可欠になるかと思われます。又、天然に付き大きさ等も不揃いです。まずはご相談ください。

  天然うなぎは、10日以上前までに必ずご予約をお願いします  

― お問合せはこちら

屋形船 四万十の碧 三里乗船場

高知県四万十市三里1446
電話する
0880-38-2000
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